芙蓉虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。葱姜洗净,切末备用。虾去壳,留下尾端,去肠泥,洗净,放入碗中,加米酒和葱末、姜末,腌10分钟。鸡蛋打入碗中搅均,放入虾沾匀蛋汁,再沾裹面包糠备用。锅里倒油,待油5成热时放入大虾,炸至金黄色即可捞出。
芙蓉虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。葱姜洗净,切末备用。虾去壳,留下尾端,去肠泥,洗净,放入碗中,加米酒和葱末、姜末,腌10分钟。鸡蛋打入碗中搅均,放入虾沾匀蛋汁,再沾裹面包糠备用。锅里倒油,待油5成热时放入大虾,炸至金黄色即可捞出。
芙蓉怎么做呢?芙蓉虾做法:1.将葱洗净切末;姜洗净切末;2.草虾去壳,留下尾端,去泥肠、洗净;3.在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌10分钟;4.把鸡蛋打入碗中搅匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉;5.锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可。