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经常看见很多大排档都有麻辣烫,似乎麻辣烫是大排档的标准配置。麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地区*有特色也*能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫[1] 是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈*。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开,因此麻辣烫代表了一种情真意切。
麻辣烫不宜吃很多哦,请大家适量食用。
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