沙县小吃上市 “父爱式”关怀合适吗

自上世纪90年代就开始逐渐占领中国街头巷尾的沙县小吃，如今又有大动作。媒体报道，沙县**已策划组建沙县小吃集团公司，把沙县小吃品牌朝着公司化方向运作，一个可能的目标就是上市。 自上世纪90年代就开始逐渐占领中国街头巷尾的沙县小吃，如今又有大动作。媒体报道，沙县**已策划组建沙县小吃集团公司，把沙县小吃品牌朝着公司化方向运作，一个可能的目标就是上市。

沙县小吃的成长之路上始终伴随着沙县**的身影。上世纪90年代，沙县**不仅成立小吃业发展**小组，下设“小吃办”，还鼓励乡镇干部停薪留职下海，而今沙县**又要主导沙县小吃朝公司化方向运作，或可预见，又一轮沙县小吃的攻城略地即将上演。

先不说将来是否能够上市，面对如此庞大而混乱的沙县小吃大军，如果不整合起来，以一个面貌出现在全国市场上，沙县小吃就难以做大做强。所以沙县小吃业要朝产业化、规模化的方向发展已成为许多**的共识，而以连锁经营的方式整合被业内认为是其目前切实可行的“捷径”。目前沙县成立的“小吃集团公司”，就是迈出了很好的一步。

如果说“小吃集团公司”是未来上市主体的话，那么他的公司化运营可以说才开始。现在沙县小吃在法人*理、资产、管理等各方面都差得太远，即使作为一个“沙县小吃”的品牌，总体还是处于“概念”阶段。一旦上市，企业*先必须具备完善的法人*理结构、合理清晰的股权关系及内部董事会、股东会和经营层之间的关系，而公司内部的标准化管理、制度流程和规范更是严格，还需有拿得出手的业绩回报，单就这些，沙县小吃还有很长的路要走。

当地**策划成立集团公司，主导一个产业的公司化运作，这样做，是否合适？扶植产业经济发展，是**职责所在，如果引导得力，不论是对这个产业的发展，还是对一地经济的拉动，都大有益处。但这是否意味着产业发展，地方**一定要始终冲在前面大包大揽？

围绕沙县**与沙县小吃的争论，说到底还是一个如何处理**与市场关系的问题。扶持经济发展，**要做的是提供公共服务。沙县**可以引导沙县小吃的合理发展，但绝不应伪装成市场主体的身份冲进具体的市场运营中，这已经逾越了**与市场的楚河汉界。

沙县**对沙县小吃这种“父爱”式的关怀，短期内可能对沙县小吃的发展起到促进作用，但怕就怕这种干预一旦养成习惯，那时候再来强调市场精神，或许就晚了。