牡蛎别名又叫生蚝,是非常常见的一种海鲜,下面就来给大家讲解牡蛎的做法:
清炸牡蛎的做法:
主料:牡蛎肉1盘
辅料:鸡蛋1个
调料:花生油、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、面包糠
清炸牡蛎的做法——步骤:
1.鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠
5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油,待油温升至**热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可
牡蛎的做法是不是很简单呢?喜欢吃的朋友千万不要错过哟!