田鸡粥的做法 美味营养简单易学

田鸡粥怎么做?田鸡肉味甘性凉，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及闫烟酸等。下面，我们就来看看田鸡粥的做法。

田鸡粥的做法

材料：田鸡3只、米一小杯、盐、鸡精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜。

做法：

1、田鸡杀好备用姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡盐水片刻晾干备用;

2、米洗干净加入少许油和盐腌半个小时，田鸡加入少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、生粉混合搅拌均匀腌好备用;

田鸡粥的做法美味营养简单易学

3、腌好的米加水按熬汤键煮45分钟左右(如过沾稠适当加水)后加入田鸡煮5分钟;

4、加入适量的盐，鸡精调味，撒香菜和麻油搅拌均匀即可。

以上就是关于田鸡粥的做法的介绍，田鸡肉可以*疗营养不良、身体虚弱、小儿疳疾等症。但是，田鸡肉体内寄生虫极多，因此不宜多食。