90后设计师开DIY巧克力店的创业故事

这年头，时尚阵地劲刮DIY风，从衣服、各种饰品到香皂，都可以自己做，就连巧克力也可以DIY自己做，想怎么捏就怎么捏。

讲述一个90后设计师开diy巧克力店的创业故事

日前，一家手工自制巧克力吧落户南京万达金街，店内深咖啡色的色调，玻璃上巧克力浓汁的宣传画，透着圆润光泽的巧克力，一切都那样新奇。店主蒋先生说：“就连店面的装修，都是围绕巧克力动心思的。”

开店：摸着石头过河

23岁的90后蒋先生的本职工作是做设计。至于开店，用他的话说就是---“攒了点*，又有空闲时间，就按捺不住地想找个副业”。

去年12月初，蒋先生和一个朋友拿出全部积蓄，在万达金街开了一家巧克力吧。尽管万达金街人流量大，但类似的西点店较多，竞争激烈，开始生意并不是很好。无奈之下，蒋先生决定开放制作室，推出巧克力DIY。

此招一出，顾客果然“买账”，大家都抱着“巧克力也能自己做”的好奇心来捧常店里的生意好转许多。

顾客：情侣*多

“其实巧克力DIY就跟捏橡皮泥一样”，小万看到，蒋先生将蛋奶、麦芽糖、巧克力原汁调配好，然后冷却下来的巧克力块很软，可以任由顾客发挥想象拿捏。

年轻情侣是巧克力吧*常见的顾客，除此之外，还有家长在这里为小孩开生日聚会，买上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。

巧克力受天气的影响很大，气温一高就会化，所以天气一热就不能手工制作了。于是蒋先生正酝酿推出一系列巧克力产品：巧克力*锅、巧克力城堡等，以建造一个以巧克力为主原料的**。

据了解，巧克力吧目前在全国还是个新鲜业态。在北京、上海、杭州等城市都还处于起步阶段。

如今，巧克力吧的制作室已经不够用了，有时还要预约。为此，蒋先生打算在金街租一个更大的门面，扩展一下制作室。因为万达广场的号召力以及金街的人气是蒋先生*看重的。

希望这个23岁的90后创业者的DIY巧克力店生意能够红红**。