快餐加盟要善用“一店多餐”运营模式

如今餐饮行业正处于快速发展的态势，市场上餐饮品牌层出不穷，想要**已经不是一件简单的事。对于如今的投资来说想提高经营收入就要学会从多方面思考，善用多种经营模式。下面全商网的小编就为您介绍一下，经营快餐店如何合理运用经营模式。

从两个方面入手：一是提高餐厅顾客的人均消费额，另一方面则是提高餐厅的客流量。对于中式快餐加盟店来说，顾客的人均消费水平在一定程度上是既定的，但餐厅的客流量却可以因餐厅有意识的疏导而大大提高——提高餐厅顾客的翻台率。

业内人士表示，缩短客人用餐时间是提****的根本。顾客到快餐加盟店用餐的整个过程具体包括：排队时间、选餐时间、用餐时间。从客人进入餐厅到离开餐厅的每一个环节，只要缩短一点时间，就意味着翻台时间的缩短。“知青的年代已过去，请勿再‘插队’”，快餐加盟店要通过活泼有益的引导让顾客形成自觉排队的习惯。当顾客走到打餐区域时，服务人员要用“中午好，请问吃点儿什么”这样的语言提示顾客及时选餐，并且主动向顾客**新菜，缩短顾客选餐时间。在顾客选座用餐时，前厅服务人员要大声给顾客引座“您好，请跟我来，这边有两个空位。”这样做的目的，一方面是帮助取完餐的顾客及时找到用餐座位，另一方面也在提醒其他顾客及时用餐，以便给新来的顾客留出空位置。

此外，还可以通过增加快餐加盟厅的附加值来提高连锁中式快餐加盟厅的业绩。随着现代生活质量的提升，大众越来越重视整个就餐体验，因而餐厅氛围和服务模式也成为了顾客选择的重要因素。在餐厅氛围营造方面，中式快餐加盟厅要全面把控就餐过程播放的背景音乐、前厅的灯光环境、各种装饰画、绿色植物以及桌椅的质地等因素，打造和谐温馨的时尚就餐氛围。

而在经营和服务模式上，现代连锁餐厅盛行“一站式”服务，尚客优品连锁中式快餐加盟在业内提出“一店多餐”的运营模式，不仅满足了顾客的多种就餐需求，还极大地提高了加盟门店的营业利润。**表示，随着经济的发挥和收入水平的提高，消费者更加注重整个用餐体验，连锁中式快餐加盟店不仅要在翻台率上下功夫，更应积极通过经营模式创新、餐厅氛围营造、餐厅内部装饰、餐厅服务等方面来全面提升门店附加值。

通过上文的介绍，相信广大创业者对如何经营好餐饮店都有了一定的了解，编者在这里提醒广大创业者，做任何事情都要全身心的投入其中，这样才能得到*大的回报。