活吃八爪鱼 你够韩国美女一半生猛吗

相信胆小的同学，当看见一只八爪鱼在一个人的口中张牙舞爪，估计会晕厥!活吃八爪鱼在很多人看来场面确实“恐怖+血腥”，但为了美食，还犹豫什么呢?上吧!

活吃八爪鱼风靡韩国，是韩国一道传统美食，并且成为民族特色。韩国人的心理是，在享受食物的同时，还能宣告一下勇气，何乐而不为呢?!

八爪鱼又称章鱼，然而却不是鱼，属软体动物门，有八个腕足，腕足上有吸附作用的吸盘，像人的手一样，因此得名。又因其腕足长形同带子，在水中漂浮，又称八带鱼。它多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，以瓣鳃类和甲壳类动物为食。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

八爪鱼味道鲜美，并且富有韧性，在地中海、韩日等地区广受欢迎。八爪鱼营养很丰富，蛋白质并不比牛肉、猪肉和鱼肉差，比牛奶蛋白质的含量更有六倍之多，同时八爪鱼脂肪含量又极低，比之瘦猪肉、草鱼的脂肪有十倍之差，是**的高蛋白低脂肪食物。总体来说八爪鱼具有调节血压、软化血管、抗疲劳、补气养血、收敛生肌等功效。又能促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人能抗氧化、延缓衰老。

但八爪鱼也并不是百利无一弊，其缺点是胆固醇含量较高，对于胆固醇高、胆结石的病人来说，得少吃(百克內每天)或者不吃。另外八爪鱼中的嘌呤也比较高，患有高尿酸血症、痛风的病人，*好也避免大量进食八爪鱼、鱿鱼等类贝壳软体动物。

八爪鱼以色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。

生吃活八爪鱼

1、剪掉八爪鱼头，爪子放洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗八爪鱼身上的泥沙。

2、把八爪鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣椒酱，直接送入口中咀嚼。

3、吃的过程不要说话，吞咽之前必须咀嚼到稀烂，避免八爪鱼吸附气管发生危险。