葱香肠仔包 春节必吃的美食

今天给大家介绍一道葱香浓郁的葱香肠仔包，在制作时就已经闻到了那香喷喷的味道，咬上一口，美味极了。

材料：

低筋面粉50克，蛋液25克，细砂糖40克，盐3克

即发干酵母3克，高筋面粉200克，牛奶132克

黄油25克;

表面装饰：

香肠6根，香葱碎少许，蛋液少许

葱香肠仔包的做法：

1、把高低粉倒入面包机桶内，在粉的一边倒下细砂糖和盐，粉的另一边挖个小坑放入酵母埋好

2、把蛋液和牛奶倒进去，如图所示;

(此处注意的是牛奶不要一下子全部倒入，怕水份太多面粉就粘糊了，可以先试着倒入80-100克，启动和面程序5分钟后暂停，拿出来看看面团的干湿度。太干就再加入一点。如此类推。直至面团的湿度刚刚好。如果你问我怎样才是刚刚好，我的做法就是手拿起来不粘，但是面团又比较柔软就是了。)

3、把面包桶放入烤箱中，按钮旋转到“和面程序”，时间为“15分钟”

4、和面程序启动后，可以从烤箱的天窗很清楚看到它的揉面情况了，

5、和面时间结束后，用手轻拉下面团，如果出现比较厚的膜时，就可以加入黄油了，如果还不是这种情况就再多和面15分钟;

6、加入黄油后，再次启动“和面程序”，用时20分钟就可以轻易拉出“手套膜”了。