炒洋葱时加点酒不容易糊锅

很多人喜欢吃洋葱，例如小编就喜欢吃洋葱炒蛋这道菜，其实洋葱富含各种蛋白质和维生素等，而且还有杀菌、利尿、降脂降压的功效。可是炒洋葱时却容易糊锅，这个问题让很多人备受困扰。今天小编就为大家解答下如何炒洋葱才能不糊锅这个问题。

通常情况下，在炒洋葱时，可以往旺*热油中投入切好的葱头，快速翻炒几下之后，加少许的酒，这样不仅可以防止糊锅，炒出来的菜肴也会变的更加鲜美。需要加入的酒可以选择料酒、啤酒或白葡萄酒等等，这个可以看个人喜好。

还有一点需要注意，炒洋葱的时间通常不好掌握，在翻炒之前，*好能先将切好的洋葱放在盐水中浸泡一会儿，这样洋葱就更容易炒熟，炒的时候洋葱也就不会变软黏在一起粘锅了。各位吃货们，对于以上的解答还满意吗?如有疑问可以继续提问哦!