2016地方特色风味小吃有哪些

现如今，食客在挖掘地方特色风味小吃时也是在挖掘美食文化在地方形成的魅力，各种地方小吃不仅融入的是美食的营养，更是当地的一种文化背景熏陶，值得借鉴，品味更值得宣传，发扬光大。

地方特色风味小吃主要有驴打滚，又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

地方特色风味小吃有艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

糖卷果是地方特色风味小吃，深受大众喜欢，女生喜欢的较多，糖卷果属于**，主要因为山药对人体具有补脾胃、固精、益肺的功用，糖卷果地方特色风味小吃，中的大枣更是补气补血佳品。