不能和牛奶一起吃的4种食物

很多人喜欢喝牛奶，其实经常喝牛奶对健康大有好处的，可是也不能盲目的去喝牛奶，日常生活中大家要稍微留点神，有些食物*好不要和牛奶放在一起服用。下面小编针对这方面的常识，给大家做个详细的介绍。

1、牛奶和糖不能放一起吃

在加热的时候，牛奶中含有的赖氨酸能与果糖产生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有一定的危害。所以鲜牛奶在煮沸时*好不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖也不迟。

2、牛奶和巧克力不能放一起吃

牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，这二者一起吃就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至可能会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等情况。

3、牛奶和橘子不能放一起吃

通常在喝牛奶前后1小时左右，*好不要吃橘子。这是因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

4、牛奶和果汁不能放一起吃

一般情况下，牛奶中的蛋白质有80%以上为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。因此牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。