2016铁板鱿鱼DIY进行时

喜欢吃铁板鱿鱼吗?在外面吃的不干净，其实在家自己做铁板鱿鱼也很容易， 只需要准备一些酱料，切一切，腌一腌，再铁板上煎一下， 香喷喷的铁板鱿鱼就出炉了，味道一点都不起外面卖的差。 还不必担心食材新不新鲜，会不会有什么不好的添加剂， 所有食材和烹饪环节都掌握在自己手里，可以放心的大口吃。

香辣铁板鱿鱼

主料：鱿鱼辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒香辣烤鱿鱼的做法：1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁;2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀;3.将调料浇在鱿鱼上;4.用签子将鱿鱼串好;5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;6.放入微波炉中高*烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

香辣铁板鱿鱼的做法一

主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油

1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗;

2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用;

3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上;

4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟

铁板烤鱿鱼的做法二

所需原料：鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。

做法：

(超级简单，四步搞定)

1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小;

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿;

3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内;

4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。

铁板烤鱿鱼温馨提示：

1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入，不过煎制时油要相对多些，免得粘锅;

2、生鱿鱼是透明的，只要通体变白，说明已经断生，此时口感*嫩;

3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。