精品鲁菜推荐 香春肉丸子

香春肉丸子是山东很具代表性的的汉族名菜之一，属于鲁菜。五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主*热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。在山东地区，香春肉丸子因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的的山东菜。

主料：五花肉300g、鸡蛋1个、香春

辅料：食盐适量、老抽适量、调和油适量、蔬菜精适量、五香粉适量

香春肉丸子做法

1.香春切碎

2.五花肉剁成泥

3.鸡蛋打散

4.把香春肉泥加上盐 蔬菜精 耗油 老抽 五香粉,顺时针方面搅,搅到均匀上劲就可以了

5.搅好后备用,用勺子做出丸子来

6.将油烧热,开炸

7.炸至金黄色捞出,即可

小贴士

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

以上就是香春肉丸子所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。