猪肉身价飙 快餐酝酿涨价

经历了去年的低迷期后，今年猪肉价格从3月份开始走上持续上涨阶段，近两个月，猪肉价格上涨了3成，这或将造成快餐行业涨价。

近两个月，猪肉价格上涨了3成，这或将造成快餐行业涨价。猪肉作为基本民生消费品，其价格波动历来深受百姓、**的关注，而国内频频上演的“猪周期”，则让市场上演几家欢喜几家愁的剧情。

经历了去年的低迷期后，今年猪肉价格从3月份开始走上持续上涨阶段，截至目前，长沙零售猪肉价格在近2个月内上涨了3成。近期飙涨的猪价对消费者、猪肉经销商、养殖户们的影响如何？未来几个月，猪价走势又将如何？市场猪肉价两月涨3成“肉价涨得太厉害，都快吃不起了。

”今天，来长沙市开福区毛家桥*星生鲜批发市场买菜的杨奶奶感叹道。这天市场的带皮猪肉价格是15元/斤，而在2月前猪肉价格是11.5元/斤。“就是，吃不起了。”与杨奶奶同样抱怨的还有另外一些买菜的市民。了解到，目前长沙市场的猪肉均价比2个月前涨了约3成。

在开福区的某大型超市内，精瘦肉：16.58元/斤，后腿肉：15.58元/斤，五花肉：18.8元/斤，而**排骨的价格更是高达43.98元/斤。忧虑餐饮业、经销商均叫苦除消费者外，对猪价飙涨更为不满的是那些餐饮**。“再这么涨下去，我们的快餐也要涨价了。”*车站附近一餐馆刘**说，由于猪肉价上涨，他们带猪肉的快餐已不**了，为了降低成本，他们只能将菜品中的猪肉减量。有人称，猪肉价格快速上涨会让猪肉经销商获利不少。

对此，经销商们却显得很冤枉，“我们的进价涨得更厉害。”猪肉经销商朱**介绍，猪肉进价在3天内涨了1.4元/斤。经销商不仅没享受到猪价上涨的福利，利润反而越来越低。“之前每斤肉还能*2元，现在只有几毛*，如遇到肉品损耗大，还会亏本。”朱**说，不仅利润低，高猪价还影响了他们的销量。喜悦饲料加工、养殖大户受益在本次猪价上涨中，消费者、餐饮业、经销商均表示利益受损。那究竟谁是本次猪价飙涨的获益方？

业内人士称，短期内生猪市场供不应求状态不会明显改善。因此，猪价上涨或将持续至今年底明年初。猪价直到明年上半年才会回落。