你讨厌的味冲食物有效抗衰老

随着环境污染加重、生活压力变大，衰老开始越来越早地降临。餐桌是*好的***阵地,你平时很讨厌的味冲食物却是可以***的好食材。

味道越冲越呛鼻的食物，***的作用越强。比如**的味冲食物有洋葱、大蒜、白萝卜、芥末、香菜等食物，一切开就有一股呛鼻的味道，有的还会把人呛得直掉眼泪，这其实是因为其中含有含硫化合物。

这类含硫化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基产生。因此，富含这些含硫化合物的食物具有***的功效，还可以降低血脂和胆固醇。含硫化合物遇热会被破坏。

所以吃这些味冲食物时，要减少高温加热，才能让其***的效果充分发挥。能生吃的就尽量生吃，接受不了生吃的辣味的，也不要煮得太熟太烂。“但年纪较大的人，这些食材要煮熟吃，”**提醒，香辛料的呛辣对老人来说太刺激，*好煮过再吃。