秋葵4种最美味的做法

秋葵在食物界有着不俗的外貌，如果办个选美大赛，妥妥地名列**。如果在秋葵上横切一刀，便会发现原来秋葵的内部竟然呈现神奇的五角星状，绿色的外表与白色的籽交相辉映，别提有多美了!

秋秋葵原产于非洲，20世纪初经由印度引入中国。现在，秋葵得到了越来越多人的喜爱。因为秋葵不仅有清新的外貌，还有内涵，它的营养价值也非常高。秋葵富含维生素C和可溶性纤维，能使肌肤美白细嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强人体抵抗力，维护关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有，秋葵的含钙量也非常高，脂肪含量又极少，非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。

秋葵有这么多的好处，可是大家知道怎样做秋葵菜好吃吗?下面，小编就为大家整理了四种做秋葵的方法，简单又美味，赶紧收藏着吧!

凉拌秋葵

凉拌秋葵既能*大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单。

┈ 用料 ┈

秋葵200g 小米椒2个 蒜3瓣 白糖2g 生抽1汤匙 香醋2/1汤匙

┈ 做法 ┈

① 材料准备好，秋葵洗净去蒂

② 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用

③ 蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

④ 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

┈ 小贴士 ┈

秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

秋葵山药拌冷豆腐

一道简单的素食，营养，丰富，美味。

┈ 用料 ┈

秋葵3根 海苔片若干 山药1根 北豆腐1块 味极鲜酱油1勺 黑胡椒酱1勺 辣椒粉1茶匙

┈ 做法 ┈

① 主要材料备齐。山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。

② 豆腐切片旋转摆盘。

③ 豆腐上淋上适量的黑胡椒酱，豆腐上面加上山药泥。

④ 秋葵焯烫后切斜片，秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，*后撒少许辣椒粉即可。

⑤ 秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，*后撒少许辣椒粉即可。

新型**菜：蒜香秋葵

┈ 用料 ┈

秋葵500克 蒜头 红尖椒 盐 酱油

┈ 做法 ┈

① 秋葵洗净去蒂，锅里烧水，等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中

② 红尖椒和蒜头剁碎备用，热锅，倒入少许油，放入红尖椒和蒜头爆香

③ 加入少许盐巴和酱油，*后把汁淋在秋葵上即可

秋葵鸡蛋饼

这是**简单一个菜，不过非常漂亮。 秋葵是个好看的东西，切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的，黏滑黏滑的。

┈ 用料 ┈

秋葵5根 鸡蛋3个 黑椒早餐肠1根

┈做法┈

① 秋葵洗净，放沸水里焯水一分钟，取出冲凉水，去蒂，切稍厚点的小段。

② 黑椒早餐肠子隔水蒸熟，切稍厚点的小段。

③ 鸡蛋放少许盐、鸡精、清水、油，搅拌均匀。

④ 平底锅烧热，倒少许油。把切好的秋葵和黑椒早餐肠摆放均匀。

⑥ 倒入蛋液，摊成圆饼。用小*煎片刻，手抖动锅，蛋饼定型不沾了，翻面煎，把鸡蛋两面煎成金黄色。

⑦ 不沾平底锅，锅底直径20cm，摊饼、做班戟皮再好不过了。

小贴士：

1、煎鸡蛋饼用平底不沾锅。

2、翻面不能用铲子，蛋饼会烂。我是把蛋饼滑倒盘子里，没煎的一面在上，再把蛋饼倒回锅里，未煎的一面朝下。

3、早餐肠可以增味，增色，多与少按个人喜好。

4、煎的过程都是用小*，以免焦。