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毕文彩**次尝试特种水产养殖，就挨了一记闷棍。1975年夏天，年近不惑的毕文彩苦于生活的窘困，大胆决定走特种水产养殖之路。为此，他毅然辞去了镇水管站水管员的铁饭碗，卷铺盖回到他那“风扫地，月点灯”的三间破草房，当起了农民。当时的形势不允许个人搞养殖，时常有人来阻拦。
有一次吵起来，情急之下，毕文彩穿着棉衣一头栽进深水河里。“不让养，我死给你们看!”所幸没多久，政策放开了，老毕信心百倍，摩拳擦掌，准备大干一场。他给自己起了个“毕鳝龟”的名字，发誓干不出名堂，决不罢手。毕文彩买来25公斤鳝苗进行试养，没想到几个月中，鱼儿染上疾病，结果死的死，瘟的瘟，跑的跑。
一时间，“老毕想发财倒破了财”成为乡邻们的笑话。回顾这段历史，老毕说：“失败的原因一是不懂防*病，二是不懂管理，没有防逃措施。这当头一棒打得好!打得我开了窍。从那以后我就认识到办事情要靠脑子，搞养殖乌龟要靠技术。”二养殖乌龟在当时是冷门，要找这方面的书刊资料十分困难。怎么办?只有靠自己慢慢实践、揣摩。老毕的衣兜里开始揣着本笔记本，他把白天观察到的情形和一些想法及时记下来，有时夜里冒出什么念头，也立刻起身去记。这一记就是20多年!《龟鳖日记》写满了20本!为了解鳖龟的生活习性，找到人工养殖的窍门，毕文彩吃足了苦头。夏夜，他穿着短裤蹲在一米多深的池子里，用水草遮挡全身，只留眼睛盯梢。
蚊虫逮着他总能吃饱喝足——他不敢拍打，生怕惊动面前的龟鳖。几个月下来，他泡肿的双腿上，满是水虱咬的红疙瘩，人瘦了一大圈。为了准确把握幼苗安全越冬所需的温度，他像呵护婴儿一样，把小龟带进被窝，用温度计测量温度。他买来大小几十个缸，每个缸里放进龟鳖，人为地营造不同环境，对比考察它们的反应……终于，老毕摸索出了一套生态养殖乌龟的路子。
老毕在建好水池的同时，利用破罐砌假山、造穴洞、铺沙滩，在池旁栽树种草，通过人工方法营造出适宜龟鳖们快速生长的自然生态环境。他还**出生物链式养殖方法：把水池分为三级，在一级水池中养黄鳝，放入水浮萍，净化水质;在二级池中养福寿螺和鳖，让一级池中繁殖的水浮萍流入二级池，给福寿螺提供饲料，同时福寿螺又成了鳖的美味佳肴;在三级池中养鱼，一、二级池中的残食流入三级池，成了鱼的适口饲料。经过三种池筛选过滤后的动、植物残渣，为蛆、蚯蚓的繁殖**了良好条件，而蛆、蚯蚓又为黄鳝增加了蛋白质饲料。这样达到了“一房点灯房房亮”的效果。生态养殖，使老毕的龟、鳖成活率达到了****。
三有人说老毕搞养殖乌龟，走的是三步曲：别人没搞时，他**个搞;等到搞的人多了，他又集中精力主攻乌龟;养龟的人多了，他又一门心思钻研发展特种名贵的龟种。目前全国有24种龟，老毕就有18种6万多只，每年自繁达5万多只。为什么每次他都能准确决策，领“风气”之先呢?老毕说全仗了他的一张“科技网”。搞养殖跟办企业是一个道理，不充分把握市场信息，肯定不行。这些年里，老毕带着他的龟鳖跑遍了全国 3/4的大中城市，每到一处，他都要想方设法与当地的**、教授、养殖大户接上头，取经问道，交流探讨。他先后与省农大，省淡水研究所、广东水产学院、上海水产大学、杭州水产研究所等30多家科研院校建立了联系。
同时，他还与分散在全国各地的1400多名学生保持着热线联系。老毕自费订阅了20多种专业报刊杂志，多年来他养成了每天看书学习不少于2小时的习惯，以了解市场，寻求知识。**、学生、报刊成了毕文彩受益匪浅的“科技网”。1997年夏天，他在无锡庄前与当地的药材公司经理闲谈，说到用西药四大霉素*龟鳖常见病成本太高，改用尖黄、黄苓等**药熬汁下药，效果不错。对方却建议可将**药粉碎后直接撒入池中，既保留了药性，更减少浪费、降低成本。老毕连说好，实践后就一直沿用此法。如今，老毕的养殖场占地4000多平方米，养殖场里的龟鳖很多，有的非常名贵，每年的养殖效益都颇为可观。至今年初，他的固定资产已近150万元。【乡约访谈片段】主持人：有人来买乌龟，你还要实行三包是不是?毕文彩：是啊，**包：包分量。第二包：买我的龟生病了，包*。第三包：龟拿回去如死了，包退。
主持人：有人需要你这些包没有?
毕文彩：有啊，就在1992年，昆山来人说，毕老师，我的龟出了毛病，你赶快给我*啊，我一到了那地方，就感到气氛很紧张，村里干部啊，乡里干部啊都来了，唉，你叫毕文彩吗?我说是，他说你犯罪了知道吗?
主持人：气氛很紧张啊!
毕文彩：我说犯什么罪呀，他说从你那买的乌龟，都死得差不多了，我说如果从我这买的龟，全部退款，如不是，我帮助你*疗。第二天他的老婆，煎了鸡蛋让我吃，并说这个龟是她老公到金华买了300多公斤，买回来就散发给当地的群众去养，三天没到，多数死亡，死了之后，她老公想这下怎么担当得起啊，最后没办法，才说这个龟是从毕文彩那买的。我一听，松了口气，说我有义务给他们*，然后给他们一家一家看，人家感动了，回来以后桌子摆了丰盛的午餐，摆了很多的菜，说为我压惊。
