山东焖烧鸡的家常做法

山东焖烧鸡菜谱简介

山东焖烧鸡起源地山东济南,吃过山东焖烧鸡都觉得味道很棒,山东焖烧鸡拥有自己秘制的酱料,味道*特,适合大众...

八角是精华所在，米酒可以用料酒替代。

山东焖烧鸡的材料

鸡腿肉，姜，八角，生抽，米酒，(葱)，干辣椒

山东焖烧鸡的家常做法

1、鸡腿肉切小块儿备用。

2、热锅下油，用五六个姜片炝锅，姜片变金黄色后加入鸡腿肉拌炒。

3、至鸡皮开始紧缩的时候加几个八角，再加两汤匙米酒、两到三汤匙生抽、少许糖，可以吃辣的加些干辣椒，然后转小*，盖盖子开始焖烧。期间可以开盖略搅拌，再焖5分钟即成。