怎样煎鱼才不粘锅

作为一名合格的妈妈，会做煎鱼是一种能力，还要知道如何煎鱼不粘锅，这要才能够将真正的美味带给家人，把健康饮食消费带给*亲爱的人，那么，怎样煎鱼才不粘锅？下面为大家详细介绍，希望对你有用。

怎样煎鱼才不粘锅？将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，并转动锅使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时(鱼煎得基本定型)再翻转煎另一面。注意如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。

怎样煎鱼才不粘锅？将鱼洗净(大鱼切成块状)，待鱼沥干水分后，在其表面沾上少许干生粉或面粉。将锅里油烧热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。

怎样煎鱼才不粘锅？白糖能使鱼不粘锅。煎鱼时，锅烧热后再倒进油，油热到差不多时加入少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放入锅内，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。