湾仔码头水饺的来源

喜欢吃饺子的人，都知道就属湾仔码头水饺**爆，那么它是否真有说的那么好吃吗?小编一起与你一起来看一下:

先来听听湾仔码头水饺的由来吧，*先你知道湾仔码头的故事吗?30年前她只是湾仔码头边的一个无牌小贩。家庭变故让她在陌生无助的香江唯有坚强。靠着勤奋和聪明，湾仔小贩终成身家数亿的水饺皇后。她说，苦难是**，更是*好的励志。当年在香港的湾仔码头，她是*受宠的小贩——人们喊她“臧姑娘”，有的客人吃完饺子后，还会帮她收拾摊子，就像对待一个熟悉的朋友。臧健和曾经是青岛一家工厂的护士，为了与出国的丈夫团聚，她带着四岁和八岁的两个女儿远奔泰国，但面对重男轻女的婆婆，纳妾生子的丈夫，她又断然离异滞留香港。她说带着两个**无助地走在香港的马路上，感觉前路漫漫，三个人的身影在马路上拉得老长。她们娘仨挤在一个四平方的狭小空间，洗厕所、洗夜车、护理老人，她一人兼做三份工，累到病倒。无奈彷徨之际，她选择摆饺子摊。面对辛酸，她自立自强，笑着奋斗。香港是一片倡导个人奋斗的沃土，勤奋加上聪明，她可以几夜不睡熬红双眼研究出香港人爱吃的饺子;她说内心深处总有一个声音在激励她“做下去，一切都会好的”。于是，靠着勤奋和聪明，昔日的湾仔小贩终成今日身家数亿的水饺皇后。她说话时喜欢盯着对方的眼睛，似乎随时准备把自我拿出来与他人分享。事实上，她早就表现出了这种*特的心态——她从来就不是自卑自闭的小贩。

1978 年，她在湾仔码头摆摊不久，香港《文汇报》的专栏作家就找到她采访。比起她的艰难与奋斗，她的落落大方与真诚坦率更让记者印象深刻，于是她一度成为香港各媒体争相报道的对象。一路讲来，她说她*佩服两位香港老人：一位是养和医院的老院长，在他100多岁时，仍然每天早上坚持去医院巡查病房，这种敬业和亲力亲为的精神让她感动;另外一位是邵逸夫老先生。“记得2006年***酒会上和他见面，我和他开玩笑说，您都九十多岁了还健步如飞，而我跟在您后面还一直喘气!邵老哈哈大笑，对我说他只差1年半就100岁了，当时真的吓我一跳。直到现在，他仍然坚持管理他的公司。”她说她*佩服也能够深刻体会两位老人把工作当成终生事业的心情。“现在你一定也把湾仔码头水饺当成自己*大的乐趣来经营吧?”“是的。”六十多岁的她笑了笑说。

喜欢吃饺子的朋友们，一定要来试下湾仔码头水饺，俗话说“好吃不过饺子”，尤其在天寒地冻的冬天，来上一碗热气腾腾的饺子，别提多惬意啦!而冬至当天，更是有吃水饺的传统习俗，朋友们，一定要来试试哦!