黄豆煲肚肺是营养很丰富又很美味的一道汤,具有美容养颜的功效,**给所有爱美的人!
主料:猪肺1付猪肚1付黄豆200g咸肉50g
辅料:面粉适量姜适量葱适量胡椒粉适量料酒适量青蒜适量盐适量
黄豆煲肚肺做法
1.准备好猪肚,猪肺,黄豆.
2.准备好咸肉.
3.黄豆提早用清水泡发好待用
4.猪肚用面粉反复搓揉,清洗干净(起码3-4次)两面都要清洗干净.
5.锅里放入大半锅水,放入猪肚,加葱结,料酒,煮开5分钟,捞出.
6.去掉肚子上的杂质,漂净.
7.切成粗丝待用.
8.把水**管子插入猪肺,用大水冲洗,再把管子拔出,揉出肺里的杂物,反复多次.
9.直到猪肺颜色变白,干净为止.
10.把肺上的大小气管去掉,切厚片
11.再用清水冲洗2次。
12.锅里放入大半锅清水,放入猪肺煮开5分钟
13.捞出猪肺,用清洗漂净.
14.沥干水分.
15.取大砂锅,放入大半锅清水
16.放入猪肺
17.放入猪肚
18.放入黄豆
19.加姜片,葱结.
20.放入适量料酒
21.大*煮开
22.小*煲1--2个钟头
23.加点点盐,撒些胡椒粉,青蒜末即可。