2015带你玩转新疆 新疆旅游美食推荐大全

新疆美食很多的，烤羊肉串，抓饭，那仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠)，熏马肉，酸奶疙瘩(就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的)，奶茶(跟内地的奶茶是不一样的，是用砖茶和牛奶加盐煮成的)等等。下面我们一起来看看比较有特色的新疆美食介绍。

1、**尔烤肉内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，**尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但我以为*好的烤肉是乌兹别克和**尔人的烤肉。肉块的大小，*候，调料都恰到好处。在新疆吃烤肉，一定要到山西巷子附近的**尔烤肉店，不仅便宜而且正宗。

2、哈萨克马肠子马肉是一种稀罕的食品，中国主要产马地是内蒙和新疆，但蒙古族不吃马肉，所以在中国马肉店*多的就是新疆了。熏马肠是哈萨克人的*特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中，然后用松木熏制。马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸。但马肉偏热性，不宜多吃。在乌鲁木齐和伊犁一带，熏马肠一般在“哈萨克奶茶馆”里面售卖，2011年的价格是100元一公斤。乌市***的哈萨克餐厅叫“苹果之父”。

3、**凉皮子“在每一个**尔烤肉摊前面，都会有一个**人的凉皮子摊，摊位前的桌子上总是坐满了汉族的食客”。新疆凉皮子传承陕西、甘肃（微博）一带的凉皮子风格，大同小异。一般女孩子喜欢吃凉皮子。