胆囊炎饮食特点

得了胆囊炎，合理饮食很重要。那么胆囊炎饮食特点是怎样的呢?

1.减低食物中脂肪含量，饮食中不用肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、脑、肝、肾、鱼子和其他内脏。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。

2.进食富含**蛋白质及糖类的食物，以**热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。

3.多进液体，以稀释胆汁;增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。

4.多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等，以保持胆囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落，能助长胆石形成。萝卜有利胆作用，能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃。

5.多饮瓜果汁，如桔汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁。西瓜汁更有清热利湿作用。