怎么让饺子馅多汁

外面卖的饺子总是味美多汁，而自己在家包的饺子，就算主材配料都用*好的，包出来的饺子总是干巴巴的，不太好吃。其实想要饺子馅多汁是有窍门的，那么怎么让饺子馅多汁呢?

让饺子馅多汁的小窍门：

1.有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑。

2.没有肉皮冻汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，边加边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。如果肉馅比较瘦的话要加一些食用油进去也可以。

3.记住每次加水都要少，要分几次加，加水，搅拌，再加水，再搅拌。如此大概3-4次，搅至肉馅有弹性即可。只要掌握了这些小窍门，**您做的饺子汤汁饱满，味鲜肉嫩。