爱吃汤圆的朋友快跟随小编一起看下汤圆的家常做法,汤圆怎么做好。汤圆非常有名,大部分的原因是因为它的制作精细,不论是在选材上还是制作的手法都非常讲究,那么就来了解一下汤圆的家常做法,以及汤圆怎么做好。
汤圆怎么做好,汤圆的家常做法:
1.将芝麻放入锅里翻炒熟
2.倒入搅拌机中搅成碎末
3.将猪油渣的网皮撕开,再切成块
4.放入适量绵白糖和芝麻
5.将双手清洗干净后抓匀后待用
6.将水倒入糯米粉中,揉成面团
7.揉成剂子,分成均匀的面团
8.用手掌压扁后捏成片状
9.放入馅料揉成汤圆
10.放在湿布上待用
11.锅里倒入适量水,煮开后放入汤圆,煮开后再倒入适量冷水
12.反复煮五次,直到全部浮在水面即可盛出。
汤圆怎么做好,汤圆的家常做法贴心提示:
1.芝麻要选用黑芝麻。
2.馅料做好后建议放入冰箱冷藏一会,这样做出来的馅料不容易散开。
3.拌糯米粉的水要用温水,并且水量要不多不少。
4.由于汤圆含糖量非常高,因此不能吃太多。