老张鸡柳王*大的秘诀就在老张鸡柳王腌料,鸡柳是好的鸡肉作原料生产的,但是老张鸡柳王腌料的确实*门配方,加盟商才能获得。
作料:鸡胸肉大豆油(不要用太差的油)周**鸡柳腌料周**鸡柳面包糠调味品(辣椒、孜然、番茄酱等)
**步:将买来的鸡胸肉按要求切成均匀的长条;
第二步:将腌料用水按固定比例化好,腌制鸡肉;
第三步:裹上老张鸡柳王腌料面包糠;
第四步:油炸,油温掌握在175度左右,炸1至2分钟;
第五步:根据顾客的口味配上辣椒或番茄酱等制作不同口味的鸡柳。做好的外表呈金黄,口感外酥内嫩,闻之香气扑鼻。
无骨鸡柳的味道怎么样,主要就是看腌料配方的品质如何。我们老张鸡柳王专业做无骨鸡柳腌料十年,十年来,专注鸡柳配料的研发与技术**。从2004年开始进入市场就一直深受消费者的青睐,特别是年轻人和小孩子,更是**中国饮食文化的新消费理念。今天我们对无骨鸡柳工艺和配料加以改良,尽心研制,终于实现了无骨鸡柳制作工艺的简易化,我们生产的腌料也是经过国家质量总局检验过的,老张鸡柳王腌料拥有QS安全认证。使用过老张鸡柳王腌料腌制的炸鸡柳,外表呈金黄,鸡肉饱满,口感外酥内嫩,引人食欲,美味又健康。