这个寒假开始变成了烹饪控。同学会聚餐菜单不必讲究多大的排场,都是浮夸。个人过好了国人的日子就是再好不过了。所以同学会聚餐不一定要去饭店,自己在家里做多温馨。下面为大家分享一份精致的同学会聚餐菜单。
这次同学会聚餐菜单一共是六道菜,一份寿司,一锅汤。
同学会聚餐菜单材料有*腿肠一根,土豆两个,鸡胸脯肉两块,黄瓜三根,西红柿一大个,玉米粒,茄子半个,鸡翅十个,排骨一斤,苦瓜一根,肉松,沙拉酱,料酒,味达美,盐,面粉
同学会聚餐菜单做法:
一、土豆饼:
1、土豆去皮,切成片,放在锅里用清水煮软。
2、捞出来用勺子碾成泥,冷却后加入一个鸡蛋,按照1:1加入面粉,加入少量盐,搅拌均匀(我是同一个方向搅拌的)。
3、在平底锅里面放入油,略热以后就用勺子把土豆泥放进去,大概弄成圆饼形就好了,切忌*一定要小,要慢慢煎。两面都黄了之后就好啦。
二、黄瓜鸡丁
1、鸡丁切成小块,放在容器里面,加入味达美,面粉(我木有加盐,因为妈妈以前说味达美已经很咸了),搅拌均匀后腌制一个小时(我自己放了两个小时。。)。黄瓜切丁。
2、锅中倒入油,加入花椒爆香,捞出来花椒之后,把腌好的鸡丁倒进去翻炒,等有点发白的时候倒入黄瓜丁,翻炒后加入水,收汁后即可装盘。
三、凉拌西红柿
西红柿切成小片,加入白糖。
四、咖喱炒饭
1、*先要把米饭蒸好。蒸米饭的时候一般而言如果喜欢硬一点,就用米:水=1:1.5,如果软一点就1:2.
2、鸡肉、黄瓜、茄子切成小碎丁,油热了之后先放鸡肉,翻炒一下加入黄瓜丁、茄子丁、玉米粒,翻炒一下加入咖喱块,因为咖喱块会粘锅,所以要加水(或者牛奶)。貌似用咖喱粉的话就不用了。
3、倒入米饭,不停翻炒。均匀后即可。
五、可乐鸡翅。
1、为了入味,鸡翅正反面都要切几道。用酱油、味达美、姜片腌制两个小时(中间要翻几次)。
2、锅中倒入油,略热后倒入腌好的鸡翅,不停翻炒至水变少,加入可乐,没过鸡翅就差不多。收汁后即可。
同学会聚餐菜单就完成了,不但健康还很有卖相,快请你的老同学尝尝你的手艺吧。