朝天门火锅店简介及历史渊源

朝天门*锅店是一家于一九九四年注册商标的***企业，是专业经营重庆*锅及特色川菜的餐饮连锁企业。

朝天门*锅店本着“与加盟商共赢”的发展理念，依靠强大的品牌和经营优势迅速发展，现在全国已拥有多家直营店及加盟店，并获得了众多荣誉称号： 朝天门*锅店是重庆市朝天盟餐饮管理有限公司旗下品牌,它们拥有一个专业的运营团队，本着务实而虔诚的态度，在运营中不断学习、学习中加强深化、深化中不断成长、成长中再创新高;我们坚持把“做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业”作为我们的行为准则。

朝天门*锅店初形成是这样的：*初一帮挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁。那些卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干*......直到**二十三年，重庆城内才有一家小饭馆将它高尚化了到了抗战时期，重庆*锅迅速兴旺发达，*锅店越来越多，连一些咖啡馆、冷饮店、大餐厅也经营起*锅来!就是这样朝天门*锅在众多*锅店中如日中天，成为***锅店。