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在中国的版图上，山川，河流，海洋串起了这片960万平方公里的国土。巍峨的山川，蔚蓝的海洋，绵延的河流催生了*具特色的美食、美酒与“美人”，他们在历史的长河中发展，变迁，穿越四季。
煮一锅长江水，加入辣椒花椒，熬出辣椒的香辣味道，放入江边就地取材的野菜和江里捉来的鱼虾，这种来自纤夫淳朴智慧的“麻辣烫”，在粗犷的川江号子悠远的传唱中，历经千年变迁，成为现代人所热衷的一道*特美食。
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