简单春节菜谱介绍

春节是中国*富有特色的传统节日，在外国也有很多外国人过春节了。在春节的时候饮食会真注意，会有很多好吃的美食，现在为大家介绍下简单春节菜谱，希望大家会喜欢。

简单春节菜谱介绍

四喜丸子

材料：猪肉500克，鸡蛋50克，山药粉30克，糯米粉20克，盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，酱油适量，油适量。

做法1、把猪肉、鸡蛋、山药、糯米、盐、姜粉、花椒粉、酱油、油，放入盆中搅拌好，放置20分钟。

2、做成丸子状，入油锅炸至金黄捞出即可。

简单春节菜谱介绍。清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼500克，盐，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，油，姜，葱

做法

1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。

2.把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。

3.上锅蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟后焖五分钟取出，浇上料汁。

4.把葱，姜，青椒，胡罗卜丝放在鱼身上，烧一些热油淋在上面即可。

红烧排骨

材料

排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法

1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。

2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油，开大*烧热后，转小*。下入白糖。

4、以小*慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。

6、加入适量热水，放入盐和葱结。

7、大*烧开后，撇去浮沫，转小*炖40分钟，至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大*收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。简单春节菜谱介绍。

以上是为大家介绍的简单春节菜谱介绍，就介绍了三种，希望您喜欢。简单春节菜谱介绍就到这里，喜欢的朋友简单的做下吧!