餐饮加盟 乐土教你入行须知

如今，只要是想考投资**的人们，可能90%的目光都会放置到餐饮上面，的确，餐饮是一块怎么分也分不完的蛋糕，只要你够吸引，够了解人们的需求，那么，餐饮加盟总会有你要找的那边土地，但是，餐饮加盟也并不是一件简单的事情，那么，加盟餐饮行业需要注意哪些事情呢?餐饮加盟，乐土来来教你一些入行须知吧。

餐饮加盟，乐土教你入行须知一、突破竞争屏障一旦你*到了*，就会有人模仿;因为市场是开放的。那么，这个单店就很容易遇到竞争对手;这时，“是否容易被别人模仿”、“是否能持续运营”就成为第二道“坎”。

当一个店面成功后，许多经营者喜欢通过提价来获得更高的收益;却没有考虑通过店面扩张来获得更大的市场份额;从而导致单店的客源群落不稳定，无法形成有效的回头客，更不用说是常客了。因为，回头客和常客还是应对竞争对手的有效手段;有研究证明，吸引一个新顾客所花费的成本是巩固一个老顾客的5倍;而且，老顾客的价值是远远高于新顾客的。

餐饮加盟，乐土教你入行须知二、打破认知屏障这是**个“坎”，也就是一个单店能否存活的关键。

这就取决于这个单店能否快速地打响知名度，能否*到人气，更重要的是要*到*。为此，尽可能地让潜在消费者前来尝试，并让更多的消费者成为回头客，就成为打破这个认知屏障的关键。想当年，麦当劳在改革后，为了扩大知名度，通过降低薯条、汉堡包的价格，一举打响了改革后的知名度;塑造了经济、实惠和快速的形象。

餐饮加盟，乐土教你入行须知三、实施区域扩张当从一个单店进行扩张时，一般会*先选择周边地区，以降低经营风险;同时，还能利用现有店面顾客的号召力。

当迈出更大的步伐时，也就是，实施地域扩张时，经营风险就又发生了转移。*先，原材料供应就是一个大问题，特别对于一些专有性的原材料就可能成为制约店面扩张的瓶颈。其次，经营性人才，由于在扩张过程中，一个新店必须要面对一个新市场;更可能出现竞争对手先启动市场的情况;那么，经营性人才缺乏就成为制约店面成功经营的第二个瓶颈。

餐饮加盟，乐土教你入行须知四，管理幅度，由于实施了跨区域扩张，那么，如何对本地区外的其他店面进行管理，特别是一些加盟店，如何控制操作质量和经营水平，就成为连锁集团必须课了。

以上四点就是加入餐饮加盟，乐土教你入行须知，希望对大家都有所帮助，当然，想用这几点就想顺理成章的进行开店，肯定是远远不够的，因而，餐饮加盟，乐土还特别提醒，其实餐饮加盟就是连锁化运营的支撑体系，如品牌、广告、策划、人员培训、供应商选择，等等，这些支撑店面的共性元素的支撑都是连锁化发展必不可少的，因而，这些对于餐饮加盟也是特别重要的。