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只要用心感受，每个人都会迷恋上这个北纬18度的度假天堂，三亚的魅力，远不止于醉人的海岛风光，美食的诱惑同样不可小觑。得天*厚的海洋生态环境，让三亚海鲜不仅鲜活味美且品种极为丰富。只要用心感受，每个人都会迷恋上这个北纬18度的度假天堂，三亚的魅力，远不止于醉人的海岛风光，美食的诱惑同样不可小觑。得天*厚的海洋生态环境，让三亚海鲜不仅鲜活味美且品种极为丰富。“裸烹”出来的新鲜美味在三亚吃海鲜，各地的朋友注意了，在这儿中华传承悠久的各式烹饪方法可以直接无视了。三亚吃海鲜，重在一个“鲜”字，不仅食材要新鲜，做法上更是要保持原汁原味，三亚吃海鲜*大的特色就是即捞即煮即吃。三亚海鲜*锅即是以海鲜为主要食材，用*锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。三亚海鲜*锅的烹调方式号称“裸烹”，选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜*锅，***不添加任何添加剂，亲朋小聚时，品一锅清淡鲜美的海鲜*锅，**的**美味！在三亚吃海鲜除了吃，亦注重周围环境的气氛烘托，为此每逢招待到来的同学朋友，便多选择在海上渔排或是海边小店，在那样的海风吹拂下享受美食尤为惬意。海鲜*锅，必点菜之一。一个大锅上煮着清汤，眼看着服务员把还活蹦乱跳的大鱼小虾往里倒，几分钟之后诱人香气窜出来，味蕾随即被调动起来了，勺子捞起，在生抽、蒜泥和青柠檬汁制成的蘸汁里点一点即可大快朵颐。那个鲜美滋味无以言表。三亚的海鲜产品是海鲜*锅“裸烹”的推手之一，提供了大量的*锅原料。三亚毗邻世界**的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场。其中，鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍。还有青蟹、血蚶、蚝和龙虾等，基围虾、对虾，各种贝类如扇贝、鸡腿螺、芒果螺、剪刀贝都是必食之珍。也有游客困惑，三亚海鲜*锅烹调方式完全没有技术含量，怎么也称得上一道名菜？一位海鲜师傅即刻给予解答：三亚海鲜之所以受追捧，在其新鲜可口。而要保证海鲜的海味和鲜味，唯有清煮不会破坏这个味道，烤、炸、炒则会破坏其美味，还有关键的一点，满是调料味的海鲜您能吃出新鲜不新鲜吗？科学食用是健康之道人类把海鲜作为食物已经有几千年的历史了，对于早期人类来说，海鲜只是一种用于充饥的食品，维持生命而已。对于现代人类，海鲜的美味和优秀的营养品质，已经使之成为人们*良好*健康的食物之一。海鲜共同的营养特点是富含优质而且容易消化的蛋白质，特别是人体所必需氨基酸，品种齐全，含量高。海鲜的脂肪中含多种不饱和脂肪酸，同时能量较低。海鲜中还含有丰富的维生素A和维生素D，矿物质的品种和含量也很高。但是，了解海鲜，科学、合理地食用海鲜才是健康之道。海鲜海鲜，重在新鲜。在食用海鲜*锅时，鱼、虾、蟹、贝、螺类和海参等均要挑选新鲜的，甚至必须是活的。而活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，*好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是*好的。水煮海鲜时也应掌握好时间，不应煮过长，否则不但影响口感，还会降低营养价值。药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。
吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。此外，从传统中医的理论来看，海鲜大多寒，食用过量会影响脾胃，使消化功能下降，引起腹泻，孕妇还可能造成流产或早产。
