餐饮网
餐饮网
导读：对于开小型餐饮加盟店的创业者而言,只要是在开店的过程中使用正确的经营技巧,保持小型餐饮加盟店的优势,让小型餐饮加盟店能够吸引大量的消费者，那么如何经营成了一件大事儿?下面一起看招财猫整理的关于中式快餐店经营的小技巧吧!
方施涛问：中式快餐加盟店要如何做经营?
答1：中式快餐加盟店的定位及选址。快餐历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。快餐连锁店如何经营?这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
答2：快 餐加盟店不断了解顾客需要，**顾客满意。顾客的需要是多样化的、是较难理解的，因为顾客并非会将他的需要明确告诉餐饮，这可能是顾客缺乏消费经验，不善 或不便表述。如：顾客向旅行社表明需要预订一间五**餐饮的客房，这是他用语言表明的需要，而他真正的需要是因为他有能力支付五**餐饮的房间费用，选择 五**是其身份的象征。
答3：顾 客往往有未表明的需要，此例中他期望入住五**餐饮必然可以得到**的服务，这可以减少他的时间花费、精力消耗和购买风险。同时顾客还希望得到令人愉悦的 感官享受，如：餐饮里有室内游泳池可以休闲娱乐，晚上可以在酒吧和善解人意的服务员聊天等。顾客还可能有一些不愿言明的需要，如：入住餐饮可以获取积分奖 励，方便与某人约会等。
**阅读：
