创业问答精粹:火锅店如何经营管理?

2014-12-07来源 : 互联网

导读:*锅店日常经营是*锅店开业以后管理者必须面对的问题,尤其是像*锅行业这种冬夏季分明的行业,日常经营显得尤为重要。想知道如何做好吗?来看看招财猫网友是怎样说的吧!

徴雨一画问:*锅店的经营管理计划有哪些?

答1:采购计划:根据产品制定计划,实际采购操作,能更***地使采购资金和物资平衡,必须设置为预定的内容的商品采购计划。

促销计划:所以实施促销活动和宣传效果,也是必不可少的。

人员计划:为了达到业务目标,操作者必须分配的工作人员任命和有一个明确的计划。有效利用人力资源,开展人员培训,是运营商必须考虑。

预算计划:通常*锅店管理基金可以分为人事成本、设备成本、维护成本和运营成本。

答2:*锅加盟店的经营管理归结起来很简单,那就是选好*锅的品种、选好*锅店的位置、搞好*锅店的装修并安装好*锅店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨 房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,*后当然是**亲自收*以一家店堂面积为30平方米的*锅店计,厨房大约需要3个人,即一个人负责 制作饭食,一个人负责制作面条,另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类*锅品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外,*好还需配一个厨房的机动人 员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由**来负责了,但*好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于*锅店每天开门 前的准备工作,则由*锅店的全体人员共同完成。

答3:*锅加盟店的经营管理归结起来很简单,那就是选好*锅的品种、选好*锅店的位置、搞好*锅店的装修并安装好*锅店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,*后当然是**亲自收*。

以一家店堂面积为30平方米的*锅店计,厨房大约需要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制作面条,另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类* 锅品种的话□。前堂也大约需要3个服务员。另外,*好还需配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由** 来负责了,但*好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于*锅店每天开门前的准备工作,则由*锅店的全体人员共同完成。

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