刘记铺盖面怎么样 刘记铺盖面好吃吗

【品牌介绍】：

刘记铺盖面以四川传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面。转塘带来飘香美味,捞起的是口福,咀嚼的是满足,留下的是记忆!

【吃货点评】：

点评一：

今天终于说服老公，跋涉老远来吃这个刘记铺盖面。周日的中午还是等了二十分钟左右才吃上。味道实在是把我们给征服了!挑食的老公居然把杂酱的汤都喝了个干干净净，实在一反平时挑食的形象。还有一个神奇的事情，我发现**点餐是不用笔记下来的，等到面煮好准备上桌的时候，他再根据自己记忆中的顺序告诉厨房，一两鸡杂，二两杂酱!堪称神人!结帐也靠记忆

点评二：

初到成都，下榻酒店正逢午餐，不知吃啥，打开大众点评，**刘记铺盖面，慕名前往，小小店铺座无虚席，点了牛肉铺盖面和豌豆汤，味道丫霸!

点评三：

目前吃过*好吃的是刘记铺盖面，鸡杂和排骨*赞，二两不够吃啊，每次都点一个二两加一个一两，错过饭点去吃，人还是较多，至少不用等位置了。

点评四：

早上睡醒突然想去吃面，思来想去决定吃个咱陕西人没吃过的面种。搜了搜，大部分都是常吃的拉面、细面之类的，唉。。。铺盖面!**次听!随即让我有了想吃的冲动。按人气搜到了刘记铺盖面，于是乎驱车前往。要了鸡杂和牛肉各一两。(一两也就三片)在等面的过程中可以留意了面的制作和调制方法。大大的面饼放在一个大盆上面，周围耷拉下来，然后师傅从一圈耷拉下来的面饼用手往下揪，揪下来拿到手中，再像我们老陕扯面那样把它扯成大大的片，随即抛入翻滚的锅内，锅很特色，不是一般的大铁锅或者铝锅，而是大大的砂锅，非常大!持续的下面，这边捞面的师傅持续的捞，捞出后盛入碗中，扮上杂酱、牛肉、鸡杂、雪菜肉丝等料头。浇上汤就能出品了。味道嘛，对于吃惯了臊子干拌和油泼的这张嘴来说，只能说还好。没有特别的惊艳和特别的难吃。要了豌豆汤，里面料非常足，小半碗的豌豆，汤入口有大骨头的味道。店内卫生条件相对一般的单件门面的店铺来说还行～值得**!