创业问答精粹:开一家甜品店需要关注什么?

2014-12-01来源 : 互联网

导语:蛋糕是人们喜爱的一种食品,开个甜品店也成为个人创业的***.其中也有技巧参考。但想把生意做*做旺,离不开用心经营.

网友:女战士

用采光较好的玻璃做外墙,顾客一眼就能望到店里的食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。色彩以淡雅为主,一定要给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。

网友:别逗了

有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的餐饮店生意小错,不妨上门光顾光顾,与甜品连锁店进行比较,只要经营者是个有心人,就能很快发现自家店存在的问题,就能找到解决问题的思路和办法。

网友:大超人

店面管理涉及店面运营的所有工作,包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节,其重要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容,除此之外,店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等,实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。但却没有从根本上认识到:正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力,才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。

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