创业经验交流:开烧烤店要如何做促销?

烧烤店要站稳脚跟，必须要看清市场趋势。当一个良好的发展机会时，必须分析自身的优劣，比如成长率、竞争强度等，然后分析竞争对手的能力。当然我们*理想的选择是机会非常好，自己有能力，别人却不具备这个能力，这叫静态决策。

如果我们想营造一个良好的企业形象，就要通过宣传让消费者记住这个产品，也就是要给消费者造成一种长期记忆，要是做不到天天做广告，消费者照样对企业产品没印象，因为宣传效果没有进入他们的长期记忆。

**，客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;

第二，广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提***;

第三，节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;

第四，服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;

第五，现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

不断地营造一种良好的气氛环境，是达到这个目的的重要手段。

1、家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。

2、儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。

3 、烧烤 店在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。

4 、烧烤 店利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动。一面用餐，一面联络感情，交流心得。

5、烧烤 店可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理**为餐馆经理作演讲，餐馆经理也可上台发言，交流心得。

我 们这儿没有烧烤店，只有烧烤摊。不知道你所指的那种烧烤店是不是在韩国碳烤或者烤肉之类的店。我个人认为，味道是*基础的，只有回到好了，才会持续吸引顾 客;然后还要做出自己的特色，比如从装修或者服务入手;关于促销，可以和网站合作做一些团购活动，还有就是利用现在**的自媒体--微博、**做好营销工 作，适时开展一些送卷面单等活动，提高网友参与积极性。