红辣椒*锅店继承了四川*锅的传统精华,锅底及涮品均由川派大厨师亲手调制,并根据**养生的时尚趋势,按照营养配餐及养生之道,红辣椒*锅店致力打造新派*锅美食。
红辣椒*锅店所有锅底均使用***植物油脂,食材均为来自全国各地的名产,每天空运抵京配送,**底油的新鲜度,
红辣椒*锅店的锅底是纯正油菜籽搭配新鲜花椒和各种香料炼制的植物清油锅底,富含多种不饱和脂肪酸和维生素 E ,有很高的营养**价值;告别传统牛油*锅,减轻身体负担,保护血管健康。
红辣椒*锅店的秘方炼制红油锅底,将青花椒的芳香与红辣椒的辣香对比调和,久煮不变色不减味。鲜青花椒在红汤中若隐若现,煮沸后便带着一股清新的花椒味;汤汁红亮、清香可口、麻辣适中、椒香味重、久煮不淡。