干锅鸭头的做法信息

2014-10-17来源 : 互联网

干锅鸭头做法一直是民间流传的很广的。“干锅辣鸭头” 是传香阁特色小吃技术总部开发的特色餐饮连锁品牌,它将“麻辣香”引堂入室,并结合*锅的特性,经过不断的改进和创新,因其实惠的价格及**的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路,才能一步跨到行业的前面。干锅鸭头做法具体操作如下:

干锅鸭头做法的原料:鸭头14个(125克/个), A料(天目笋、水发香菇各50克,西芹节35克,青、红椒条各15克,洋葱条25克,蒜子30克,姜件10克,黄豆芽75克)。干锅鸭头做法其实还是很简单的嘛。

干锅鸭头做法的调料:精盐3克,味精2克,干锅老油300克,秘制酱25克,鲜花椒油30克,麻酱10克,绍酒12克,豆腐乳5克,特制料油180克,特制卤水650克,高汤2千克。

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