西红柿鸡蛋馅饺子的做法

因为大西红柿的汁太多，故选择了汁少口感好的水果番茄，黄皮的尤其甜，一个饺子里可以包进半个西红柿。鸡蛋打散后用少许油炒熟，再加入西红柿，少许姜末、小葱，少量香麻油，以及胡椒末、鸡精、盐调味，搅拌均匀就做 吃腻了肉馅的饺子，一直就想做西红柿馅的酸甜口味的饺子吃，如愿以偿了。

西红柿鸡蛋馅饺子的材料

主料

西红柿(300g)

调料

鸡蛋(3个(大的3个，小的4个))

姜、香葱、盐、胡椒、鸡精(适量)

厨具

打蛋器

西红柿鸡蛋馅饺子做法

因为是**次做菜谱，没有经验，每一步没有照得那么仔细。图片是我编辑过了的，分四个步骤，从上到下，从左到右，依次排开。**步是把鸡蛋打散，加少许油在锅里将鸡蛋炒熟。

第二步是将西红柿和炒熟的鸡蛋，还有葱、姜等调料，加到碗中，搅拌成馅料。

第三步，包饺子，我就不用多说了吧，想必大家都会包，而且有很多种包法，我就不细讲了。

第四步，烧水煮饺子，点三道水，盖起来煮馅，揭开盖煮皮。大功告成，开吃啰