国庆去新疆感受异域风情的美食

新疆是一个多民族的聚居区，有着丰富而又*特的饮食文化，这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色。喜欢异域风情的朋友，国庆可以选择去新疆感受下，体验下新疆特色美食。

新疆特色美食

烤全羊

居住在新疆的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少，多是以肉为食。烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭媲美，**尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。

羊杂碎

烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。羊杂碎，贵在羊杂碎杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食着往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，又食用方便。