虢国羊肉汤加盟店做出的羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的虢国羊肉汤加盟店羊肉汤就做成了。
虢国羊肉汤加盟店的羊肉汤配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。⒈熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。⒉熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓
虢国羊肉汤加盟店的羊肉汤的做法是:⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。