关于泰安煎饼的批发介绍

2014-08-21来源 : 互联网

泰安煎饼批发店的煎饼,刚刚从鏊子上揭下的,很柔软,过一会儿冷却,由于失去水分渐渐变干,但煎饼往往是一张一张叠在一起的,十几个小时后又会“返潮”而渐渐变得柔软,上面盖上布就可以长期保鲜。待吃时,只要揭一张卷起来。吃时,把煎饼对半折几下,当中放几根葱白——把那半米长的大葱摘洗干净,去掉绿色的葱叶,剩下水灵灵的葱白。

如果嫌味道不够,再抹上一层辣辣的豆瓣酱,把煎饼卷严实了,这“山东热狗”就可以下肚了。最方便、最豪爽的吃法,就是一手握煎饼,一手握大葱,眼前还放着一个大酱瓶和一大碗凉白开。一口煎饼一口大葱蘸酱,再喝下一大碗白开水,倍儿香!泰安煎饼批发店希望做到最好!

泰安煎饼批发店的整个鏊子的表层都是一层薄薄的煎饼。为了保持煎饼厚薄均匀,在摊上的糊子还没完全凝固之前,用一块木板在上面刮几下,这样整个煎饼表层可以平整、厚度均匀。

因为泰安煎饼批发店的煎饼很薄,所以摊完后烙煎饼时,立即取下,不要烙糊了。这样烙出来的煎饼厚薄均匀,香脆可口。

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