烤面筋的制作方法

烤面筋的制作方法?这就将制作方法告诉你。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

主料：面筋20串

辅料：植物油400克、盐30克、辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克、姜10克

烤面筋的制作方法：

1把姜切末，大葱切末，大蒜切末

2植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、白糖、花椒粉、孜然粉、姜末、白芝麻都加锅里，加水，小*慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了

3把盐、鸡精加进去，拌均匀关*盛起

4把面筋，用签子串好，刷上熬制好的酱汁

5把烧烤炉通电，开始用小*烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上，烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油

6用高*再烤几分钟左右，喜欢吃香酥一些的面筋，烤的时间久一些，烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。