百合饭包酱料做法 美食小知识

很多人品尝过百合饭包后都想自己制作百合饭包，那么百合饭包酱料做法是什么?百合饭包以新鲜的菜叶、香米饭、起沙土豆泥、小葱、香菜佐以各种鲜美大酱料秘制而成，口味*特，营养合理，健康绿色。

百合饭包酱料做法是什么?百合饭包酱料常见的就是肉酱，还有香菇酱等。百合饭包的肉酱的做法并不难。素肉馅搅拌均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入素肉末，葱末、辣椒末炒香后，再加入大酱翻炒均匀，淋少许花椒粉和少许水，中*继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关*。

百合饭包酱料做法是什么?

1、蔬菜的处理：把菜叶、葱、香菜洗净，用淡盐水泡30分钟(杀菌)后冲净控干表面的水份，备用。

2、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香;加没过土豆的水量和十三香大*烧沸，改小*盖上锅盖焖几分钟;土豆块软了，而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干)，再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开*收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的。

3、香米饭的做法：大米和小米(2：1)焖成香米饭。地道的香米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭，我闲麻烦，直接用电饭锅蒸的。