四川简阳羊汤馆 正宗“简阳羊肉汤”

简阳羊肉汤的*特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称“*疙瘩羊”，个头矮小，但生命力**旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。

四川简阳羊汤馆的简阳山羊除了种源优势外，它的生存环境也是简阳所*有的。有**趣言：简阳的山羊“吃的是**(绿色山草)，喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。用在如此得天*厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤，自然汤鲜味美。到现在，虽然川内各地都能品尝到“简阳羊肉汤”，但成都等地专门驱车前往四川简阳羊肉汤馆品尝正宗“简阳羊肉汤”的仍然不计其数，冬天更是络绎不绝。

四川简阳羊汤馆环境简单整洁，简阳羊肉汤以肉质细嫩、肥而不腻、温而不*而著称，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长。乳白色的羊汤没有膻气，却有着高汤般的醇厚与滋味，羊肉、羊杂鲜美适口，不膻不腻，喝碗汤，肚子里一股热气开始升腾，吃块肉，满嘴香气充盈，越嚼越香。蘸上特制的蘸水，加上一点简阳的白腐乳，喝完汤，吃完肉，再涮上一些菜，可谓暖意十足。那种滋味的享受可以用只想羊汤不慕仙来形容了。