《十二道锋味》房祖名拜师学做蛋糕为成龙庆生

巴黎的舒芙蕾，澳洲寻爱情初心,酒庄允诺兑现十年友情之约,房祖名做黑松露蛋糕尽孝道，不止是看帅哥做菜，也换个方式从中体悟亲情爱情友情，不只是教你做东西，也是教你去感受生活，通过食物感受料理人满满的心意!如今社会节奏太快，愿能沉淀下浮躁的心为身边的人做美食黑松露蛋糕材料.

本期节目,孝顺的房祖名为了在父亲成龙60岁生日时送其一份有意义的礼物，特地和好朋友谢霆锋一起来到了意大利米兰，向那里最顶尖的松露蛋糕师傅学艺，希望能够亲手做一个蛋糕作为礼物送给父亲。

黑松露蛋糕材料

低粉90克，无糖可可粉30克，朗姆酒10ML，酒糖液，蛋4个，牛奶75ML，油25ML，自制香草精10ML，糖85克，水50ML，酒糖液，糖25克，酒糖液，蓝莓果酱，好时巧克力酱，黑巧碎，自制黑巧小饰物，银珠，松露巧克力

黑松露蛋糕做法

1.戚风蛋糕的做法就不说了，可以搜索君之的戚风蛋糕

2.酒糖液：糖加水煮沸至糖融化，凉后加朗姆酒即可，用不完的密封放冷藏，下次再用

3.蛋糕片3片，取一片，刷酒糖液，挤好时巧克力酱

4.盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片，挤上蓝莓果酱，盖上最后一片蛋糕，同样刷上酒糖液

5.淡奶油+可可粉+糖打至9分发，抹平表面和周边

6.黑巧克力刮碎

7.用黑巧碎装饰，摆上松露巧克力球和巧克力饰片