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这是一道人人都会学会的菜，3158餐饮网这么教你们，还学不会的话，自动面壁去。不多说了，已经穿上大厨的衣服了，开始了：
原料：
原料选自上好的新西兰土豆，2.99元/500g，来自沃尔玛超市;尖椒，1.79元/500g，来自沃尔玛超市。调味料包括麻油、辣椒油(为了成本的色泽好看，在拍照时候，没有放入)、白醋、食盐、白糖、味精，调味料不计成本。据目测，这道菜的成本连5块*都不会到，这是一道人人都做得起的菜(冒泡泡版主，实在不好意思，拿着10块*，跑断了腿，也没在帝都超市里买到荤菜。眼看日子已到，就买了两个土豆和尖椒凑数。)
过程：
我是个食品人，咱们食品人都是严谨的。现在说说制作过程。
1、原料清洗后，土豆削皮，尖椒去蒂开膛清理。
2、切丝。
3、将土豆丝和尖椒丝浸入凉水中。
4、取电磁炉烧水，准备焯土豆丝和尖椒丝。
5、水开后将土豆丝和尖椒丝倒入锅内，焯丝。
6、焯好后，将土豆丝、尖椒丝倒入盆中，再用凉水洗，根据自己可以接受的凉的程度，把握时间。
7、洗好后，倒入盆中，依据个人口味，加入调味料。
几点说明：麻椒土豆丝，麻为**，所以，花椒油加入量一定多，当然，也依据个人口味了。花椒油也可以自家榨制，取大豆油(花生油)等，在锅内，加入花椒煮开即可。这样的“花椒油”比较油腻，浑浊，但滋味浑厚。非常喜欢白糖，把它加入，它可以提高口味，当然，也有不喜欢加白糖的童鞋，还是依据个人口味了。
为了拍照***，没加入辣椒油，拍照后才丧心病狂地加入的。
8、加入调味料后，开始凉拌。“匀”字诀喔。
9、倒入盘中，“吃”字诀哦。
总结一下：这款菜品的特点是爽口、开胃、*大优点是价格便宜，节省做饭时间，盘子非常好刷，百吃不厌，是夏日厨房里的一道美丽风景**广大童鞋夏日品尝。
