烧烤怎样做好吃?最全的烧烤配方指南

怎样做烧烤，做烧烤的方法其实精髓全部在做烧烤的配方上面，只要把握好了做烧烤的配方，什么样好吃的烧烤都能制作出来，下面的就是小编要分享给大家的*全的烧烤配方指南。

做烧烤的配方一，一斤蔬菜量鸡油20克 味精粉3克 盐5克 特鲜一号5克 鸡精10克 木姜籽油2克 花生碎20克

做烧烤的配方二，料油制作：色拉油→→→放在锅里烧→→→准备葱、姜、蒜→→→炸成半干→→→加入八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒→→→炸成全干就OK→→→这时把的干的(葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒)捞出来不要，只要油→→→这时油还是热的时候，→→→加粉状奥宴奇→→→重新炸→→→凉干→→→这是料油的制作。

做烧烤的配方三，五香红油的制法(以2.5千克色拉油为例):

1、把2.5千克色拉油倒入锅中，烧到六成热时倒入郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小*熬30分钟，然后再下入干辣椒500克、灯笼椒50克、大姜20克、大蒜10克、大葱10克小*熬20分钟，接着下八角30克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香叶3克、香砂5克一起小*熬30分钟，放5小时捞出料渣即成红油。